Erasmus+ öğrenci ve öğretim elemanı hareketliliği kapsamında Eğitim Fakültesi, Spor Bilimleri Fakültesi, Mühendislik, Turizm, İktisat, Kamu Yönetimi, Eczacılık ve Devlet Konservatuvarı başta olmak üzere çok sayıda akademik birim yer alıyor. Böylece Mersin Üniversitesi, sanat ve sosyal bilimlerden mühendisliğe kadar geniş bir alanda Avrupa’nın önde gelen üniversiteleriyle ortak projeler yürütüyor. Üniversite, İtalya, Fransa ve Romanya gibi ülkelerle geliştirdiği ortaklıklarla uluslararasılaşma vizyonunu pekiştirdi. İtalya’da Conservatorio di Musica Luca Marenzio, Università degli Studi Gabriele D’Annunzio di Chieti-Pescara, Università degli Studi di Roma Tor Vergata, Università degli Studi di Roma Unitelma Sapienza, Università degli Studi di Sassari ve Conservatorio di Musica Alfredo Casella gibi kurumlarla yapılan anlaşmalar; konservatuvar, mühendislik, eczacılık, şehir planlama ve kamu yönetimi gibi alanları kapsıyor. Fransa’da Université de Lille ve Université de Bordeaux ile yapılan iş birlikleri, öğrenci hareketliliği ve ortak araştırma faaliyetlerinde önemli bir yer tutuyor.